09/04/2014

chou-chou-fleur

Le chou-fleur ! Ahhh c’est une histoire compliquée pour moi…

Je refuse d’en manger catégoriquement depuis que je suis petite… Depuis ce long dimanche après-midi où je n’ai pas eu le droit de quitter la table tant que je n’avais pas fini mon assiette de choux-fleurs… l’horreur… les sueurs froides… ce n’était pas bon ta salade de chou-fleur maman ! J’étais pas prête pour ça ! grrr…


Du coup, traumatisme. impossible d’en manger même à mon âge adulte. Jusqu’au jour où… Je mange une soupe de chou-fleur et curry sans savoir ce que c’est… et là : magie, le chou-fleur est devenu mon ami, même mon meilleur ami (presque)!

Et puis bon, vu que j’essaie de manger un peu local, heureusement que je me suis réconciliée avec lui, parce que ces dernières semaines c’est l’un des seuls légumes que je trouve sur les étals bretons. Du coup j’essaie de trouver d’autres manières de le cuisiner.
 La soupe reste mon number one bien sur, mais j’ai un gros kiffe pour les choux-fleurs entiers au four (amour !), ou encore pour les pancakes de chou-fleur (parfait pour le brunch du dimanche!).
Tu trouveras le lien vers les recettes sur les photos correspondantes un peu plus bas, suffit de cliquer.


Et sinon , je curieuse, t'as un légume toi que tu peux pas blairer?

des bises


20/03/2014

Nouveau foodanimé : Breizh Burger (épisode 1)


Ayé c'est le printemps, je sors enfin de ma dépression mon hibernation annuelle (plus d'excuses), et comme je l'avais promis dans mon dernier billet, je t'ai préparé une session spéciale Bretagne.
Bon, comme ça fait longtemps que je dors, je me suis dit que mon retour méritait bien un petit Foodanimé.

J'avais envie depuis un moment de me lancer dans une session burger. Des burgers qui voyagent, que l'on personnalise selon les goûts et les régions
Du coup, j'ai essayé de rendre tout ça (un peu) interactif, c'est un premier essai, mais Mr b-wak et moi-même on est déjà chaud pour remettre ça, et on essaiera  de faire les prochains foodanimés encore plus fous. Je te laisse mater, j'espère que ça te plaira :)



((important : active les annotations dans youtube))

Big up et big love à mon coéquipier mister B-wak.

Special thanks à l'Academie Sacd YouTube pour son soutien.

Et puis si tu veux m’aider à choisir une nouvelle destination, dis-moi vers quelle région tu aimerais que le prochain foodanimé prenne la route!? (je m’engage à réaliser la région la plus plébiscitée si si)

05/02/2014

Pâte à tartiner Caramel au beurre salé {La Bretagne}

Ça fait depuis un moment que je squatte la Bretagne, et je crois qu’il est de temps de partager avec toi ce que je découvre dans le coin.
Du coup, je me vois bien faire une session 100% Breizh powaaa sur le blog pour les prochaines semaines. Ça veut dire tu vas manger breton à toutes les sauces, et je t’invite.

Je me suis découvert une nouvelle addiction dans la vie depuis que je suis ici : le caramel au beurre salé, aka l’orgasme ultime sur une crêpe, tu connais ?!

Je suis tellement obsédée de ce caramel rempli de crème et de beurre, que j’en fais des variantes – caramel beurre salé façon praliné, avec des noisettes et des amandes – caramel beurre salé façon orgie, avec du chocolaaaaat.