Cocktail fraise basilic

N'ayez pas peur des associations audacieuses... Comme ce cocktail "Basil Berries", gouté récemment au Keston Lodge.
J'ai tenté de le reproduire à la maison, et j'dois dire que je ne m'en lasse pas.
Bon j'ai fait ça à ma sauce, je n'ai pas connaissance de la recette originale du lieu, mais comme la super Barmaid l’a préparé devant moi, ça aide… Voila comment je l'ai reproduit chez moi:

Pour un verre de Basil Strawberries (200ml):
- 5 feuilles de basilic
- 3 belles fraises
- ½ citron vert.
- 30ml de gin
- 20ml de sucre de canne
- Glace pilée

Ecraser au pilon les fraises, le basilic et le jus de citron.
Transvaser la préparation dans un shaker et y ajouter le gin, ainsi que le sucre de canne.
Shaker bien! (Et j’veux que ce soit énergique!)
Filtrer votre préparation.
Verser dans un verre.
Compléter de glace pilée.

Consommez les doigts de pieds en éventail! (et modérément bien sur)