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Il y a 28 commentaires sur cet article

  1. LILIBOX

    le 17 mai 2011 à 6h26

    c'est vraiment beau!
    les pâtissières japonaises sont top pour alléger les classiques et les rendre très appétissants.

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  2. barbara

    le 17 mai 2011 à 7h26

    Alléger, alléger... J'suis pas si sûre...
    Y'a quand même un litre de crème ! ^^

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  3. ThomNam et Chloé

    le 17 mai 2011 à 7h26

    C'est vrai qu'il est canon ! Moi qui ne suis pas fan des gâteaux à la crème, une version plus "légère" comme celle-ci serait l'idéal je crois! Parce que subtilement dosée, c'est bonnn la crème quand même.. :P

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  4. Madame S

    le 17 mai 2011 à 7h26

    Très très joli! J'en mangerais mon écran!

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  5. Bouquetdebamboo

    le 17 mai 2011 à 7h26

    Oh la la que ce gâteau est beau et tentant ! J'aimerais beaucoup assister à ce genre de cours. Tu peux nous en dire un peu plus (tarif, lieu...) s'il te plait ?
    Merci et bonne journée

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  6. LadyMilonguera

    le 17 mai 2011 à 8h26

    Oh punaise, je trouve qu'il a été sublimé ce gâteau... il est vraiment magnifique !

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  7. macaroni

    le 17 mai 2011 à 10h26

    Mon dieu ça à l'air trop bon et c'est trop beau quoi !
    yummy

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  8. Tombouctou

    le 17 mai 2011 à 12h26

    Une douille à St Honoré ??? Kézaco ? (et oui, j'assume mon inculture pâtissière !).

    Sinon, est-il besoin de le préciser, ce gâteau est superbe, à en baver derrière son écran. :)

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  9. L'étudiante

    le 17 mai 2011 à 13h26

    Ca m'a l'air assez technique, mais vraiment délicieux ! J'adore le blanc immaculé du glaçage et le rouge des fraises qui tranchent dessus ! Une pure merveille qui met l'eau à la bouche !

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  10. Laetitia - CduBeau !

    le 17 mai 2011 à 13h26

    Super appétissant ce gâteau mais il faut du matos… et du savoir faire ! Tu crois qu'on peut faire une génoise aussi aérienne sans batteur électrique ?

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  11. Anne-Laure Miam

    le 17 mai 2011 à 17h26

    J'irai faire un tour à la Ferrandaise pour le coup...en commandant un menu 100% desserts!

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  12. La Dinette

    le 17 mai 2011 à 18h26

    Raffiné, subtil et léger... Un dessert qui répond à tous mes souhait je ne peux qu'adhéré...
    Très belle réalisation même si la recette reste assez simple la précision des geste experts de Mayako font j'en suis sure toute la différence :-) Bravo et merci pour cet agréable moment

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  13. Gen

    le 17 mai 2011 à 19h26

    Magnifique ce gâteau! La fraise j'adore et il est tout en finesse!

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  14. B Wak

    le 17 mai 2011 à 22h26

    Rhoo merci beaucoup pour tous ces messages! c'est Mayako qui va être contente!

    @barbara : Il reste très léger en bouche... et plus léger que la recette initiale (US) ;)

    @ThomNam et Chloé : Moi non plus je suis pas trop fan des gateaux à la crème... Mais comme vous le dites bien, celui ci est tres subtilement dosé... rien à voir avec ce qu'on connait

    @Bouquetdebamboo : je vais mettre les infos dès demain concernant les cours de pâtisserie.

    @Tombouctou : Une douille à St honoré, bah moi non plus je ne connaissais pas... c'est juste le nom de la forme de la douille :coupé en biseau ( regardes ce lien http://bit.ly/kfcH6Z)

    @Laetitia : J'imagine que c'est faisable sans batteur... mais euh, je crois qu'il faudra être courageux... je serais toi j'investirais dans un batteur quand même!

    @Anne-Laure Miam : Tu peux y aller les yeux fermés! J'dois dire que tu devrais aussi tenter le menu dégustation... y'a pas que les desserts qui y sont bons!

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  15. C&G

    le 20 mai 2011 à 19h26

    wow, quelle délice et quelle présentation! Bon weekend, Giorgia & Cyril

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  16. Bree

    le 23 mai 2011 à 14h26

    Ca a l'air tellement frais !!
    Ca ressemble à un de mes gâteaux préférés, que me rapporte mon grand père pour chacun de mes anniversaires... hmmm

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  17. Kokille

    le 25 mai 2011 à 20h26

    Miam j'adore les fraises et cette recette a l'air délicieuse !!!

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  18. lucydiamond

    le 29 mai 2011 à 14h26

    Ce gateaux donne vraiment envie. on est proche du design culinaire. Blanc, immaculé, pur . hum..... c'est agréable visuellement. encore une fois merci de faire partager cette recette .

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  19. Minimall

    le 30 mai 2011 à 18h26

    Ouhlalalal.... j'ai faim !!!
    Toute cette chantilly mais quelle délice rien qu'avec les yeux !!!

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  20. Delphine

    le 17 mai 2012 à 10h26

    C'est quoi une douille a St Honoré ?
    Juste la recette de génoise qu'il me fallait, cool, cool, cool !

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  21. B.Wak

    le 17 mai 2012 à 10h26

    check sur google : http://eboutique.cuistoshop.com/Douille-saint-Honore

    la génoise est juste parfaite!!

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  22. RirI

    le 06 décembre 2016 à 1h26

    Ou bien déguster à Aki Boulanger, 16 rue Sainte-Anne, 75001 Paris

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