22/12/2011

Foodanimé : La recette des Gingerbread


Tu les connais bien les gingerbread. Tu sais ces biscuits au pain d’épices que l’on voit un peu partout en ces temps de fêtes… J’ai pas pu louper l’occasion de te les mettre en scène. Ils sont plutôt rigolos ces bonhommes, et en plus ça met en joie la marmaille - alors pourquoi se priver ?

Et puis, c’est aussi l’occasion de te souhaiter de très bonnes fêtes à toi qui passe par là!! ENJOY!






La recette:


Ingrédients :

Pour les biscuits :

- 500g de farine

- 160g beurre

- 150g de sucre roux

- 2cc de gingembre en poudre

- 2cc de cannelle moulue

- ½ cc de noix de muscade

- 1 pincée de piment de Cayenne

- 1 pincée de sel

- 190g de sirop d’érable (ou mélasse ou miel)

- 1 œuf


Pour le glaçage

- 1 blanc d’œuf (30g)

- 150g de sucre glace

- 1cc de citron

(+colorants)



Mélanger tous les ingrédients secs ensemble : farine, sucre, levure, épices, sel. Ajoutez-y le beurre ramolli. Bien mélanger.

Mélanger l’œuf et le sirop d’érable. Puis intégrer à la préparation. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien unifiée. En faire une boule, recouvrir et placer au frigo 30min.

Préchauffer votre four à 180°C.

Etaler votre pâte sur une surface farinée, découper des bonhommes à l’aide d’un emporte-pièce. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four 12min à 180°C.

A la sortie du four laisser refroidir une dizaine de minutes avant de les manipuler.

Pour faire le glaçage, commencer par mélanger le blanc avec le jus de citron, puis incorporer le sucre glace tout en fouettant. Ajouter du colorant si souhaité.

Une fois les biscuits refroidis décorer de glaçage.

35 commentaires :

  1. Extra comme dab !!! une de mes préférées ...enfin je les aime toutes quand même. J'adore quand ils smurfent

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  2. Mais comme ktu fais la B.wak .... ?

    ;)

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  3. J'adore celui-ci ! Il est génial et évidemment se prête mieux a la mise en scène.
    Je te souhaite d'excellente fetes de fin d'année et un très bon Noel pour le moment ;)))
    Bises, bises et a bientôt B-wak.

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  4. Avec le sirop d'érable ils doivent-être un régal
    À J-3 du réveillon, je te souhaite une belle soirée
    Valérie.

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  5. Je découvre ton blog et je suis impressionnée!! c'est super! et moi qui aime la pâtisserie (aussi bien la manger que la faire) je suis sous le charme!! ;)

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  6. T'es vraiment trop forte!
    Ça fait un bout de temps que je passe par ici, et a chaque food animé j'me dis: elle est balèze!
    Grâce a toi, on aura du magret séché a noyel!

    Bref, bravo bravo pour ce blog, ces idées, et ce travail de guedin sur tes foodanimés!

    Bonne fêtes et joyeux miam!

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  7. J'adore, trop chouette ta mise en scène !!
    Joyeuses et gourmandes fêtes à toi !
    Isabelle.

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  8. Waouh la belle recette et qu'est ce que ça donne envie d'en faire et puis de tous les manger ! hihi... Merci pour ces belles photos et la recette, je pense essayer sans tarder car j'adooore le pain d'épices, bises :)

    Clara

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  9. C'est une recette géniale à faire en famille!

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  10. J'adore les gingerbread! Et toujours aussi sympas tes petites vidéos! Belles fêtes à toi

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  11. @B.Wak: Avant je me disais ils sont à croquer mais avec ta mise en scène, je ne peux plus... les "smurfeurbread" resteront dans la boite! Bises et bonnes Fêtes !

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  12. J'hésite entre faire de toi mon idole éternelle ou commencer à te jalouser tellement j'adore tes food'animés... (Bon, ok, c'est parce que j'ai essayé y'a bien longtemps de faire du stop motion et t'as bouffé le créneau :P) Mais c'est trooooop bien <3

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  13. Génial! J'adore!!!!!!!!

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  14. Tu es vraiment trop forte!!! Super!!!

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  15. Je suis paf ! Quel boulot ! J'ai adoré ces foodanimés

    Bonnes fêtes

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  16. Super la video, très marrante en plus ;) Tu devrais nous faire un petit billet "The making of", parce que je ne pense pas être la seule à me demander comment tu fais, combien de temps ça te prends et tout ça!

    Bonnes fêtes et à plus!! :) :)

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  17. Génial ! J'adore, de loin mon foodanimé préféré ^^ Passe de bonnes fêtes ;)

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  18. ah ah ah génial la p'tite claque pour virer le bocal, le spruch spruch de l'emporte pièce et même la choré street dance!!!! sans oublier le méchant gingerbread man, parce que il y en a toujours un et pas que dans les films ah ah ah
    c'est plus un food animé c'est un court (métrage) d'animation, franchement c'est génial et tout est cadré, synchro ouh la la

    Bon réveillon et merry Christmas
    Besoooooos

    (PS : terribeul de terribeul les beureks de perdreau au coing, je tenterai bien avec des p'tites cailles)

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  19. JOYEUX NOËL TOUS!!! et merciiii


    @mgie les bons tuyaux: bienvenue à toi par ici!! et vive les gourmandises sucrées:))

    @Nina: Trop bon le magret! ( ahhh tu me donnes envie, pourquoi je n'y ai pas pensé cette année!? )

    @Aux Pays des Hellènes : je comprends, on s'y attache à ces bougres.. (j'ai pas osé les manger!)

    @Wafa j'y penserai pour la prochaine... (m'enfin je me dis que si je dévoile tout, y'a moins de magie non?)

    @La Francesa La claque me fait tellement kiffer.héhé. Ma phase préférée.
    (les boureks avec des 'tites cailles ça marche aussi, oui oui)

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  20. J'adore, c'est vraiment excellent!

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  21. Ahhhhh c'est génial!! je veux mon gingerbread danseur de hip hop :) je m'y mets cette semaine!

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  22. Je glisse ici au passage mes félicitations pour ton Prix des blogueuses ELLE 2011!!

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  23. Encore une fois excellent ...
    Très bonnes fêtes de fin d'année et félicitations pour ce prix !!

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  24. Je viens enfin de voir la vidéo (la dernière fois j'étais sur un ordi où le Flash player marchait pas) ENFIN BREF, laisse-moi te dire que le breakdance de gingerbreads, c'est dingue. Bonne fêtes de fin d'année miss !

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  25. J'en ai fait à Noël! Mais façon muffins ;P

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  26. Olala ton animation est juste follement géniale ! Je n'ose même pas imaginer combien d'heures tu mets pour les faire mais vraiment félicitations ça me fait rêver à chaque fois !
    Thaïs

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  27. C'est époustouflant. Je n'ose imaginer le travail que cela demande. Cela vaut pour tous tes Foodanimés, qui sont impressionnants.
    Sans parler de tes illustrations.

    J'espère que l'année 2012 te verra toujours aussi créative !

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  28. Trop bien! Bon, je suis un peu en "décalage", je reviens de plusieurs semaines d'absence et je reviens sur ton blog avec beaucoup de plaisir. Meilleurs vœux et plein de gourmandises à toi!

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  29. Wahou Bwak !! Il est vraiment génial celui-ci, même si les autres foodanimés n'ont aps à rougir !! Très bonne année à toi ! Pleins de belles choses !
    Pauline de La Compagnie Sans Gluten

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  30. Tout simplement génial ! J'adore le concept de tes vidéos vraiment bien trouvées, avec le rythme, les bruitages, la mise en scène ! Au moins ça change des recettes de cuisine habituelles ! Tu dois passer un temps fou à tout monter ^^ D'ailleurs tu montes tes vidéos avec quoi?

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  31. Voici quelques temps que j'admire tes vidéos, muette d'admiration... Mais là, c'est trop trop incroyable!!!
    Je sors de mon silence pour te dire bravo bravo bravo.
    Bonne Année pleine de foodanimations qui en mettent plein les yeux.

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  32. How did I miss this enchanting video? You are supremely talented - this is fabulous.

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