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Il y a 33 commentaires sur cet article

  1. CoCO

    le 02 février 2012 à 17h52

    J'crois avoir gouté (dans le temps lol ...) une recette de ce type mais je ne pense pas que c'était exactement la mm chose ... c'était un riz aux épinards ... super bon.
    Elle est intéressante cette recette !

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  2. La Francesa

    le 02 février 2012 à 18h52

    Ben oui, le saka saka comme ta pote Boulette je suis tombée dedans petite, mais chez les Malgaches on dit "ravintoto"... et c'est soit au poisson (congre) soit au porc. Aujourd'hui on en trouve du congelé pré-cuit, ça raccourci le temps de préparation. Je harcèle Monsieur LaFrancesa pour qu'il en achète chez Gina à Marseille (tu devrais rencontrer Gina à Marseille, c'est tout un poème) et que je publie ENFIN ma recette malgache de ravintoto.
    Au fait, le manioc a des vertus anti-dépressives, cool non?
    Besooooooos

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  3. Valérie ( Franche-Comté )

    le 02 février 2012 à 19h52

    J'adore toutes ces saveurs venues d'ailleurs … tes photos sont superbes;
    Le bol en bambou je crois ? me plait beaucoup
    Je te souhaite une belle soirée, chez moi c'est toujours très froid avec neige et gelées.

    Valérie.

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  4. Laurence

    le 02 février 2012 à 19h52

    J'adore des photos.
    Bon ... ta recette, j'gouterai bien mais j'ignore vraiment totalement ce que cela doit donner en bouche ... Le manioc of course. Le reste des ingrédients me plaisant, je m'dis que ça devrait bien l'faire mais ...
    Le manioc, des vertus anti-depressives Valerie ? Ah, qui deprime ?
    A bientôt Hana.

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  5. Liberty

    le 02 février 2012 à 20h52

    mmhh très intrigant cette recette oO mmhhh vraiment original =)

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  6. Mély

    le 02 février 2012 à 20h52

    Ha oui, ça a pas l'air super-méga-archi léger ton truc ^^
    Ca tombe bien : avec ce froid, faut un truc qui tienne au corps !
    Ce week-end, c'est raclette time chez moi (bon végé pour moi, mais raclette quand même ^^)

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  7. Stephke

    le 02 février 2012 à 21h52

    Mah ça me fait trop pensé au poundou que je mange chez le père de mon frère!!!

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  8. madame chocolat

    le 02 février 2012 à 22h52

    c'est amusant de voir ce plat sous une appellation différente de celui que je connais (en Centrafrique on l'appelle Ngunza)
    si tu veux voir ce que cela donne dans ma cuisine c'est là
    http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-ecrasee-d-ignames-et-ngounza-43652066.html
    bonne soirée

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  9. B.Wak

    le 03 février 2012 à 11h52

    @CoCO C'est possible que ce soit la même chose, tu as goûté ça ou?

    @La Francesa Moi je veux venir voir Gina à Marseille!! et je veux faire aussi du Barcelona by night! (Il fait quel temps chez vous en ce moment?)
    Je ne connaissais pas ces vertus anti-depressives, trop coool oui!!

    @Valérie merci et bon courage avec le froid! On est tous en souffrance en ce moment...

    @Laurence : il faut essayer! et puis si c'est anti-depressif alors raison de plus! :)

    @Mély nan ce n'est pas léger du tout et c'est bien ce dont on a besoin avec ce froid! (mmhh une raclette, je m’inviterais bien chez toi... :)

    @Stephke Je crois que le poundou c'est la même chose.. enfin en jetant un œil sur google, ça m'a l'air d’être les mêmes ingrédients :))

    @madame chocolat: ton lien ne fonctionne pas :(
    Mais oui je crois qu'il y a plein de noms différents suivant les régions et les pays. Je serais prête à tous les tester tellement j'adore ça ^^

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  10. Anonymous

    le 03 février 2012 à 12h52

    oh merci pour cette recette ! je rentre de RDC et j'ai mangé beaucoup de saka saka ! C'est vraiment bon et encore plus avec le poisson séché ou le petit fretin !! j'en ai les papailles qui frétillent!
    Céline

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  11. CoCO

    le 03 février 2012 à 14h52

    Ben j'avais gouté ça chez une famille africaine à Aulnay ;)
    et une autre fois près de chez moi, par une autre maman africaine, mais c'était plus sénégal ...

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  12. AurelieWa

    le 03 février 2012 à 19h52

    par chez moi, impossible de trouver tous ces ingrédients, mais la recette est bien sympa car justement étonnante pour nos papilles

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  13. Iz

    le 03 février 2012 à 19h52

    Ohh là là, ça me rappelle mon enfance au Congo...il y a bien longtemps et je n'en ai plus jamais remangé depuis!

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  14. L'Amour des Mets

    le 04 février 2012 à 21h52

    Toujours aussi agréable de venir flâner par ici...les photos, les textes : tout bien :)
    Saka-saka connait pas moi...enfin maintenant si !

    A bientôt...

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  15. B.Wak

    le 04 février 2012 à 21h52

    @Celine veinarde!! J'aimerais en manger beaucoup aussi, des fois :)

    @CoCO Je crois qu'il y a différentes variantes un peu partout en Afrique de l'ouest et centrale.. C'est bien de se faire inviter pour tous les essayer ^^

    @AurelieWa ... On trouve les feuilles de manioc en boule dans les épiceries asiatiques aussi, même les aubergines. Pour le reste des ingrédients on en trouve au supermarché sans problème.
    Sinon faut faire comme Coco, et se faire inviter :)

    @Iz Ah! ces plats nostalgiques...

    @L'Amour des Mets : C'est un gentil petit mot qu'il en fait du bien ça!
    Merci et à bientôt

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  16. barbara

    le 05 février 2012 à 11h52

    ho j'adore !!! on en mange aussi parfois au sénégal, c'est le genre de chose, si je pouvais, je lècherais mon plat quand j'ai fini de manger !! j'adore, merci pour la recette
    bonne journée

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  17. Marie D

    le 05 février 2012 à 16h52

    Moi aussi j'adore aller à Chateaurouge j'y achète les boules de "n dolé" que je ne trouve pas dans ma campagne. J'aime bien quand les femmes arrivent et déballent leurs "grands cabas" ..et puis c'est pas très loin de mon 2e chez moi....

    Répondre

  18. CoCO

    le 05 février 2012 à 18h52

    Tu m'étonnes, et contrairement à ce qu'on pourrait penser la cuisine africaine est très diversifiée ... ^^

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  19. Loïc marande

    le 06 février 2012 à 16h52

    ça fait un moment que je ne suis pas monté à Château rouge. Voilà une bonne occasion ! Pour confirmation : la version congelée ne nécessite pas de triple cuisson ?

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  20. B.Wak

    le 06 février 2012 à 17h52

    @Marie D: ahhh je ne connais pas le "n dolé"!!! je veux essayer vite!!

    @Loic: ahhh si si triple cuisson pour la version congelée aussi! elle n'a pas été cuite! les feuilles ont juste été hachées (donc du coup ça t'economise le nettoyage des feuilles et le hachage)

    Répondre

  21. Pépins3pommes

    le 15 février 2012 à 15h52

    Mon ami est congolais, je connais bien ce plat et j'aime beaucoup, bravo de t'être lancé la dedans, c'est pas une mince affaire !
    Bisous et site magnifique que je découvre par la même occasion

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  22. Milieinthekitchen

    le 20 février 2012 à 13h52

    Bonjour,

    Tout d'abord bravo pour les recettes, les photos... J'ai fait le gravelax de saumon à la betterave a Noel & c'etait parfait !
    Une petite question qui n'a rien à voir avec la cuisine... Où à tu trouvé le bol dans lequel tu présentes ta recette ? D'avance merci...
    Emilie

    Répondre

  23. B.Wak

    le 20 février 2012 à 17h52

    @Milieinthekitchen : Ce n'est pas moi qui ai acheté ce plat - mais je vais me renseigner...

    Contente que le gravelax ait plu :)

    Répondre

  24. B.Wak

    le 29 février 2012 à 21h52

    @Milieinthekitchen : le bol vient d'habitat. Il a été acheté il y a un petit moment donc pas sure que tu le trouves encore, mais faut vérifier, voila ;)

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  25. Chantal

    le 02 mai 2012 à 18h52

    Tout cela me semble succulent il faudra que j'essaie de réaliser cette recette.
    merci de partager.
    Chantal
    http://www.macuisineetvous.com

    Répondre

  26. Sarah Mone

    le 21 juin 2012 à 23h52

    Tu sais quoi ? Ca fait environ 8 ans que je me souviens régulièrement de ce plat, goûté une fois, sans me rappeler son nom : impossible de le retrouver sur internet ou en demandant autour de moi.

    Je t'aime d'amour et essaiera ta/la recette/de ton amie, même si ça signifie inviter un régiment à dîner.

    Répondre

  27. B.Wak

    le 22 juin 2012 à 9h52

    @Sarah Mone : C'est tellement bon le Saka saka, difficile de l'oublier ;) (Si tu te lances invites moi je viens goûter!! hihi)

    Bises

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  28. Alizeezaziezazou

    le 07 août 2013 à 7h52

    toute mon enfance le saka saka ! ton article est top et tes photos sont superbes !! quant au n'dolé c'est assez similaire mais ce n'est pas la même feuille, c'est très bon aussi ;)

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  29. pierrette Thabize

    le 26 décembre 2013 à 11h52

    Bonjour tout le monde, je suis heureuse de lire vos commentaires car je viens de la République Démocratique du Congo et je suis folle de cuisine. Le SAKA SAKA ou Pondu comme on dit chez nous est un légume mangé partout dans mon pays et que l'on cuisine de plusieurs façons. Le pondu se mange avec du riz ou des bananes plantains ou alors du foufou. J'organise aussi des cours de cuisine congolaise tous les samedis sur Bruxelles vous êtes les bienvenus si vous rester sejourner pour un petit moment. Retrouvez moi sur facebook pour d'autre échanges ;-) PITORESQ

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  30. Anz

    le 27 juin 2016 à 19h52

    Alors la tu as réussi a être bonne ! Trop de la boulette la recette de Maman BOULETTE !!! Mais en plus' super bien présenté' super bien explique' super bien illustre. Bon chu ptet un peu partial car CHATEAU-ROUGE c est mon cru et que les feuilles manioc je kiffe' peu importe l origine. Quand je cuisine ça' je ferme les yeux et je sens que je suis dans le labo de la ferme de mon enfance' en Bretagne' au siècle dernier ! Bon' la suite au prochain n°• Je dis un grand merci et j essuie mes grosses larmes !!!

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