Ahhhh ça faisait longtemps!

Ça faisait longtemps que je ne t’avais pas bassiné avec mes histoires de couleurs et de betteraves, n’est ce pas ?

Que te dire à part que je suis joie, que le printemps arrive, et que je sens que des foodanimés, il va y en avoir plus souvent…(note le teasing)

J’ai appris depuis peu à faire des Gnocchetti Sardi maison (aka Malloreddus) – ce sont des pâtes tellement fun que j’ai eu envie de partager leur préparation avec toi. De la pasta en couleur et en musique, ça te branche?

Clique donc sur lecture & enjoy!

(Big Up à MOssieur B.wak pour la musique qui claque)

Je te préviens tout de suite: pas très évident de trouver le petit gadget qui te permettra de faire ces pastas là chez toi. Le gadget en question est simplement une planche à gnocchis ; et je n’ai pas réussi à en trouver ailleurs que sur eBay (si tu as d’autres adresses, partage donc avec nous). C’est très simple d’utilisation, et je dois dire que j’aime-un-peu-bien le fait que cela ne prenne pas de place dans ma cuisine minipouce. A ce qu’il parait on peut utiliser une fourchette à la place de la planche – mais pour le coup je n’ai pas encore capté la technique…

(Inutile de préciser que la planche à gnocchis servira aussi à faire des gnocchis – hein)

Je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter de la couleur. Les épinards pour le vert, l’encre de seiche pour le noir, et notre amie la betterave pour aller du rose au bordeaux.

And Because Black is Beautiful, je me suis dit que je te filerai bien la recette de la version à l’encre de seiche :