{ Foodanimé : recette de pâte à tartiner maison }

Vous avez été nombreux à aimer ma recette de pâte à tartiner.

Vous avez été nombreux à baver dessus, à la tester, à l’adorer, et aussi à la rater!

Cette recette est simple, mais pour ne pas se louper il faut bien:

– Du cacao en poudre, et non du chocolat en poudre. Oui, car sinon c’est trop sucré.

– Mixer les noisettes jusqu’à ce qu’elles deviennent de la purée. Pas des morceaux, ni de la poudre, j’ai bien dit purée. Mixer, mixer, et mixer, cela deviendra presque liquide – à condition que les noisettes soient bien torréfiées.

– En fonction de la qualité des ingrédients, il se peut que vous n’ayez pas besoin de toute la quantité de lait. Ajouter le lait en dernier et progressivement. Arrêter-vous quand vous obtenez la bonne consistance.

– Vous pouvez utiliser du sirop d’agave, mais finalement je trouve que c’est encore plus top avec du miel. Vous pouvez utiliser du lait entier, mais pourquoi pas aussi du lait d’amande ou même du lait d’avoine comme Fran (merci pour l’idée).

– Se conserve quelques jours au frigo