Mini Victoria Sponge au thé vert matcha

 Avant je n’aimais pas être raisonnable. Et je pensais qu’il n’y avait pas de demi-milieu. Mais comme on dit, mieux motard que jamais, j’ai changé. Par exemple au lieu de m’éclater un gâteau entier, je cuisine des mini portions que je m’enfile les uns après les autres. C’est beaucoup plus raisonnable à condition de ne pas en manger des sommes gastronomiques. 

Les faire individuellement, c'est pas la merde à boire mais il faut quand même se retrousser les coudes et bien attacher son tablier! 

Le Victoria Sponge est un de mes gâteaux préférés de chez nos amis Anglais (ça se mange comme du petit beurre!). J’en fait une version un peu allégée avec une génoise ultra légère inspirée directement de celle de Mayako. Une touche de vert avec un peu de matcha, pour nous rappeler que c’est le printemps. Et enfin en mini portion pour nous rappeler que c’est bientôt l’été! (oui ça me casserait les trous de nez de ne plus pouvoir rentrer dans mon mini short ultra slim). 

Et comme je suis chaude comme la fraise, j’ai utilisé des fruits frais, beaucoup plus léger que d’utiliser de la confiture et pourtant tellement bon! (profitons-en, les fraises sont de saison!) 

… Je sais que j’avais d’autres trucs à vous raconter... mais je ne sais plus ou j’en suis, je crois bien que j'ai un trou blanc. 

Allons plutôt tout droit autour du pot: voici la recette! 

Si tu trouves que ce texte n'a ni queue ni sens, c’est normal! Toutes les expressions sont tirées du groupe Facebook Expressions détournées. Groupe créé initialement en hommage à ma sœur et à moi, mais aussi à tous ceux qui pratiquent comme nous le français cassé. (Viens donc nous rejoindre!!)

 
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