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Il y a 98 commentaires sur cet article

  1. Annejuliette

    le 29 mai 2013 à 14h52

    Merci ! Merci ! Merci !
    J'essaye ça dés ce week-end :)

    Répondre

  2. Marion

    le 29 mai 2013 à 14h52

    Le gâteau de mes rêves a enfin sa recette !

    Répondre

  3. Cissand

    le 29 mai 2013 à 14h52

    ça à l'air super ! Et si tu veux une pâte de Sésame sans huile de palme, Jean Hervé vient d'en sortir une : http://www.jeanherve.fr/category.php?id_category=84

    Répondre

    B. Wak

    le 29 mai 2013 à 19h52

    Je vais m'empresser de trouver du jean hervé alors!! merci beaucoup

    Répondre

  4. Bonjour Juliette

    le 29 mai 2013 à 14h52

    ça claque! Maintenant je veux de la faisselle et du temps pour fabriquer cette beauté. Merci!

    Répondre

  5. olivia

    le 29 mai 2013 à 14h52

    ooooohhh c'est beau et ça à l'air bonnnnn je veux !!!!! :) :)

    Répondre

  6. Zelda

    le 29 mai 2013 à 14h52

    Elle est dingue cette recette !! Je précise si ça intéresse certaines que le sésame noir est aussi vendu dans les Biocoop ou les magasins d’alimentation biologique, avec les autres pâtes à tartiner normalement. Bon c’est sûrement un peu plus cher que celui de Tang, mais très bon pour la santé !
    Je l’aurais bien tester, mais j’évite les produits à base de lait, donc le cheescake c’est mort.
    Mais celui-ci m’aurait vraiment tenté (avec le citron et le gingembre), ce doit être un délice.
    Bises

    Répondre

  7. Bouscas

    le 29 mai 2013 à 14h52

    BienManger.com en vend des marques :
    Foreway - http://www.bienmanger.com/1F10929_Pate_Sesame.html
    Jean Hervé - http://www.bienmanger.com/1F11597_Creme_Sesame_Noir.html
    Terre Exotique - http://www.bienmanger.com/1F6365_Creme_Sesame_Noir_Kyoto_Japon.html

    Répondre

    B. Wak

    le 29 mai 2013 à 19h52

    merci pour les liens, c'est cool!

    Répondre

  8. Ceu-Quid

    le 29 mai 2013 à 15h52

    joli !

    Répondre

  9. Irresistibird

    le 29 mai 2013 à 15h52

    Trop trop beau ! Et le gif accentue d'autant plus le rendu cool du cheesecake :]
    Je vais devoir le faire aussi ! *Copieuse*

    Répondre

  10. Gourmandises Chroniques

    le 29 mai 2013 à 15h52

    Bon je dois débarquer de Mars, mais je crois bien que c'est la 1ère fois que je viens sur ce blog (oui je sais, shame on me ^^ ! )
    Mais franchement cette recette, ouah ! Visuellement top : quel look ! Quant au goût, j'ose à peine imaginer !!! mais en tant que grande fan de gingembre, de la pâte de sésame noir... oui des gâteaux bretons aussi, (mais je ne vais pas raconter ma vie !)
    En tout cas, bravo, c'est magnifique !

    Répondre

    B. Wak

    le 29 mai 2013 à 19h52

    bienvenue ici alors! et merci :)))

    Répondre

  11. LaFrancesa

    le 29 mai 2013 à 17h52

    Yeah vive le black is beautiful et moi aussi j'utilise de la faisselle pour mon cheese-cake ;-)
    La prochaine fois tu m'envoies en coursier express chez Tang, j'en profiterai pour en prendre pour moi aussi.


    Répondre

    B. Wak

    le 29 mai 2013 à 19h52

    ahah je suis ravie de trouver quelqu'un pour faire mes courses Paris-Côtes d'Armor! t'es embauchée!! oh yé xx

    Répondre

  12. Elo à la bouche

    le 29 mai 2013 à 18h52

    waouuuuuhh comment arrives tu à faire des recettes et des photos aussi top!!
    Bravo je suis fan!

    Répondre

  13. Madame Ganache

    le 29 mai 2013 à 18h52

    Trop beau! Hyper joli sur le fond jaune.
    La pâte de sésame noir je la trouve chez Jean Hervé (Naturalia) ou dans les épiceries japonaises du quartier Sainte Anne à Paris (ça ne t'aide pas trop je sais).
    Jean Hervé fait aussi plein d'autres pâtes d'oléagineux de très bonne qualité. Le pralin et la pâte de pistache sont à tomber.

    Répondre

    B. Wak

    le 29 mai 2013 à 19h52

    Qu'on me présente ce Mr Jean hervé! Il a l'air trés plaisant! ^^
    (merci!)

    Répondre

  14. Cooksmopolitan

    le 29 mai 2013 à 18h52

    Trop beau!! très belle technique aussi! Je suis très fan de ton blog et tes foodanimés!!

    Répondre

  15. Isa de GourmandIz

    le 29 mai 2013 à 18h52

    Avec ce zèbre-là, je galoperais jusque dans mes rêves culinaires les plus fous...le visuel est excellent, bravo Hana pour ta patience et cette belle idée.

    Répondre

  16. Rose

    le 29 mai 2013 à 19h52

    Parfait ! Le noir est nickel ! Et tu as raison, pas grave si la couleur n'est pas parfaite, tant que le goût et le plaisir sont là :)

    Répondre

  17. Norethrud

    le 29 mai 2013 à 19h52

    C'est magique ! Je vais très vite essayer... faut que je passe chez Tang Frère bientôt moi :D

    Répondre

  18. Sandrine | Fraise Basilic

    le 29 mai 2013 à 20h52

    C'est joli joli joli ! (ouais ça doit être mon commentaire le moins constructif de la journée, mais c'est vraiment ce à quoi je pense en voyant tes photos !)

    Répondre

  19. mélia

    le 29 mai 2013 à 21h52

    Il y a quelque temps j'ai gouté une glace divine dans un resto japonais, une glace au sésame noir. Du coup, lors de mon dernier périple chez les frères tang, j'ai pris un pot de pâte de sésame noir. Je n'ai pas encore pris le temps de faire de la glace avec, mais je crois que je vais d'abord tester ta recette de cheesecake!
    En revanche, j'espère que tu ne m'en voudras pas si je teste avec du Philadelphia?

    Répondre

    B. Wak

    le 30 mai 2013 à 19h52

    hihi... comment oses-tu!!

    (je fais souvent des cheesecakes au philadelphia et c'est très bon, c'est juste que j'aime bien changer de temps en temps, donner d'autres options.. ^^)

    Répondre

  20. Bergeou

    le 30 mai 2013 à 7h52

    Je suis une dingue de sésame noir, je ne peux qu'essayer ton cheesecake. Merci !

    Répondre

  21. marion choc & Lace

    le 30 mai 2013 à 8h52

    J'adore, je l'avais repéré sur je ne sais quel blog. Tu as super bien réussi les zébrures
    je vais aller acheté de la pâte à tartiner de sésame!

    Répondre

  22. FannyT

    le 30 mai 2013 à 8h52

    Ouah ! Bravo, le rendu est magnifique !

    Répondre

  23. Umm Zakariyyâ

    le 30 mai 2013 à 11h52

    Le plus terrible des cheesecake ! C'est beau, graphique et purée de sésame faisselle ça doit être extra ! Non mais chaque fois que je vois tes photos je craque.

    D'ailleurs la purée de sésame il en existe de la bio, je ne me souviens plus de la marque mais c'est la même qui propose purée d'amande, noisette, ... en magasin bio !

    Répondre

  24. stephine

    le 30 mai 2013 à 12h52

    ca dechire, c'est beau et que ca doit etre bon!!!

    Répondre

  25. malotine

    le 30 mai 2013 à 12h52

    C'est beau!
    Et ça à l'air tellement bon!

    Répondre

  26. Claire

    le 30 mai 2013 à 13h52

    Trop bien ! Mais ça donne quoi quand tu te plantes sur la zébrure ? Un cheese-cake "gris" ?

    Répondre

    B. Wak

    le 30 mai 2013 à 19h52

    tu n'as pas le droit de rater les zébrures! ah non!

    Répondre

  27. Rosenoisettes

    le 30 mai 2013 à 13h52

    J'aime beaucoup ce procédé zebré, si simple et vraiment superbe au rendu!
    Ce cheesecake à la faisselle me donne bien plus envie que celui au Philadelphia! Et pourtant je suis loin d'être fan des cheesecake alors...!
    J'aimerais également beaucoup goûter à cette purée de sésame noire ~

    Au fait, comment fais-tu de si belles photos et montages?

    Répondre

  28. ally

    le 30 mai 2013 à 15h52

    Si c'est bon en plus d'être beau... En tout cas çà me donne envie. Et oui, jean hervé forever. Je suis dingue de son miel noisettes... <3

    Répondre

  29. Simply Vana

    le 30 mai 2013 à 18h52

    Ca a l'air très bon et c'est très esthétique... Va falloir que j'essaie vit ;)

    Répondre

  30. LeeYaa

    le 30 mai 2013 à 19h52

    trop mignon de cheesecake ! Je note immédiatement ! Mais je ne trouve jamais de pâte de sésame noir :'(

    Répondre

  31. Libre Excès

    le 30 mai 2013 à 19h52

    Mon Dieu il est beau ton Cheesecake! Et qu'est ce qu'il donne envie. Je le troquerai volontiers contre mon yaourt nature de ce soir. La bise. Agathe (http://libre-exces.blogspot.fr/)

    Répondre

  32. Crokmou

    le 30 mai 2013 à 23h52

    oooooh il a l'air magnifiquement délicieux ce cheesecake ! Et les saveurs, tout ce que j'aime ! Merci pour l'idée !

    Répondre

  33. 2moiselles-happy-lookeuses

    le 01 juin 2013 à 13h52

    C'est la première fois que je viens sur le blog et j'adore. Faut dire que les 3/4 du temps les 2moiselles me prennent en photo :)) ça se trouve où la pate de sesame noire?

    Répondre

  34. Anonymous

    le 02 juin 2013 à 18h52

    S'il te plaît, Hana, viens on s'épouse, tu me fais la cuisine et je te fais le ménage et aussi les fricassées tunisiennes de mon grand-père Scander ...
    Corélie

    Répondre

    B. Wak

    le 03 juin 2013 à 16h52

    Oh mon dieu! Ménage + fricassées de Scander! Je signe!! <3

    :))))

    Répondre

  35. Anonymous

    le 03 juin 2013 à 16h52

    Merci pour cette recette qui a l'air vraiment très très sympa ! Je pense le faire ce week end !

    J'ai bien acheté la crème de sésame noir Jean Hervé, et comme j'ai un gros pot de crème fraîche sur le point de périmer dans mon frigo, je pensais l'utiliser à la place de la faisselle et de la ricotta : pensez-vous que ce soit possible ? Dans ce cas-là, que conseillez-vous en terme de quantité ?

    Merci beaucoup !

    Répondre

    B. Wak

    le 03 juin 2013 à 20h52

    J'ai tendance à dire qu'il faut essayer, surtout si c'est pour éviter de gaspiller! (Mais si j'étais toi je n'utiliserais pas 1kg de crème fraîche! Remplace plutôt la ricotta par la crème fraîche seulement)

    Ps : Je crois que la pâte de sésame jean Hervé n'est pas sucré : il faudra en ajouter

    Bon cooking!!

    Répondre

  36. Yoanna

    le 06 juin 2013 à 10h52

    Qu'est ce qu'il est BÔ ton cheesecake de zèbre de la brousse! Je crois avoir déjà trouvé de la pâte de sésame noir vers rue St Anne aussi!

    Répondre

    B. Wak

    le 08 juin 2013 à 5h52

    Oui, j'en avais trouvé aussi par la bas, mais la pate de sésame était super huileuse et tournait un peu vers des couleurs étranges parfois... Mais faut voir avec le cheesecake qd mm! Sait-on jamais...

    Répondre

  37. Coline line

    le 06 juin 2013 à 13h52

    Tous les ingrédients sont réunis, ce soir je me lance!!!! tellement hâte de voir et gouter les resultat, l'attente sera longue jusqu'à demain!!!!!

    Répondre

    B. Wak

    le 08 juin 2013 à 5h52

    Ah ahhhh faudra venir nous donner le verdict!!

    Répondre

    Coline line

    le 12 juin 2013 à 16h52

    AHHHHHHH c'était juste une tuerie! Je pense que tu as vu mon instafood... les zébrures sont à perfectionner mais les textures, le goût tout est absolument parfait! Franc succès mérité! Je n'ai qu'une seule envie le refaire encore et toujours et régaler plus de personnes!

    Répondre

  38. Gen

    le 10 juin 2013 à 20h52

    C'est bien original! Et le résultat est super joli!

    Répondre

  39. Lo'

    le 11 juin 2013 à 19h52

    J'ai testé & j'ai kiffé! J'ai bien aime le gout du sésame (sa m'a un peu fait penser au beurre de cacahouetes). En + moi qui n'aime pas trop les cheesecakes, la je l'ai trouvé léger et bon :)
    & puis ja'i reussi les zebrures ^^ PS: J'ai acheté ma pate de sésame noir a Naturalia et elle est tres bien.

    Répondre

  40. Anonymous

    le 12 juin 2013 à 13h52

    J'ai testé cette recette qui me faisait saliver vendredi dernier et le résultat était là ! Les zébrures étaient un peu ratées, mais à la découpe, c'était parfait ! :-)

    J'ai remplacé la ricotta par de la crème fraîche, et ça a très bien marché !

    Mes convives n'ont pas trop aimé le goût du sésame noir, je pense qu'il y en avait trop par rapport à la préparation à base de faisselle. La prochaine fois (car il y en aura une ^^) je mettrai moins de préparation à base de sésame noir !

    En attendant, je suis à la recherche d'une recette sympa pour finir mon pot Jean Hervé ;)

    Merci encore pour cette super recette !

    Répondre

  41. Delphine

    le 14 juin 2013 à 16h52

    bravo pour votre blog "rencontré" il y a peu ! je fabrique le cheese cake dimanche ! j'ai écumé 8 magasins bio et j'ai enfin pu mettre la main sur la pate de sésame noir hier soir 19h58 ! youpi !2 questions faisselle = fromage blanc ? si oui plutôt lisse ou de campagne ? ou n'ayant jamais fait de cheese cake, je passe direct au philadelphia ? 1kg de philadelphia + ricotta, ça marche ? pas trop "estouffe gari " comme on dit ici ?.... merci merci et bravo encore pour ce chouette blog !

    Répondre

  42. Dess

    le 21 juin 2013 à 22h52

    Voilà. Voilà.
    Je n'ai pas trouvé de pâte de sésame noir et du coup j'ai mais de la confiture de myrtille à la place, et j'ai remplacé la faisselle par du séré maigre, quant aux biscuits, je n'ai pas pu résister aux speculoos, ils me faisaient de l'oeil... et la prochaine fois je suivrai ta recette à la lettre, parce qu'on dirait que j'ai transformé l'original en recette du "cheesecake dalmatien mutant" à l'insu de mon plein gré!
    ça m'apprendra à partir en freestyle!!

    Répondre

  43. Chloé

    le 29 juin 2013 à 23h52

    Magnifique! (et délicieux, non?)

    Répondre

  44. EMB

    le 02 juillet 2013 à 12h52

    Waouh ! c'est génial le rendu :)

    Anouk

    Répondre

  45. Cuisine et vanity

    le 23 juillet 2013 à 15h52

    Magnifique ! On sent déjà un peu de fraicheur dans la Savane et rugir les lions de gourmandise ;)

    Répondre

  46. Julie ginger

    le 17 août 2013 à 14h52

    Faut que je teste et je vais essayer de l alléger encore un peu plus ��. Le résultat est superbe !

    Répondre

  47. Anonymous

    le 18 août 2013 à 20h52

    Mon cheesecake n'a pas levé. Quelqu'un saurait pourquoi??

    Répondre

  48. Anne-Mu

    le 17 septembre 2013 à 13h52

    Salut. Je suis une fervente et fidèle admiratrice de tes recettes, de tes foodanimés, de ton livre, de tes photos et désormais vidéos (trop TOP!) instagram. Je n'ai jamais écrit de commentaires, alors je profite de celui là pour le dire : je suis FAN ! J'en suis à mon galop d'essai de cette merveilleuse recette qui a toujours été un franc succès partagé en famille, entre amis ou entre collègues. Je ne sais pas si tu peux répondre à tous les commentaires sur ton blog mais je tente : Y'a la voisine du dessus qui nous a rempli le congel de myrtilles cueillies autour de chez nous, j'aimerais tenter une version avec. Je me demande si j'en fais un coulis, si je les fais éclater au sucre, si je prends de la confiture... si le marbrage rendra aussi bien qu'avec la texture de la pâte de sésame. Idées? Conseils? Merci!

    Répondre

    Hana (b-wak)

    le 18 septembre 2013 à 11h52

    merci pour tout ces compliments! hann

    Alors d'abbord, je te jalouse pour toutes les myrtilles de ton congél'! miam!
    Je serais toi je pense que je les mixerais directement avec le 'filling', sans passer par la case confiture, juste une bon coup de mixeur. Et je me dis aussi que peut être que la couleur tiendrait mieux si tu adaptes la recette pour un cheesecake sans cuisson (avec gélatine), à voir.
    En tout cas tu me donnes envie de tester aussi! Tiens moi au courant de tes tests!

    (Je pense que je vais en faire un avec des mûres du coup ce week-end ( ta faute), je te dirai ce que ça donne car ça doit réagir un peu pareil que la myrtille)

    des bises

    Répondre

    Anne-Mu

    le 23 septembre 2013 à 8h52

    Je viens au compte-rendu;) J'ai adopté le conseil du mixage des myrtilles et incorporation de cette purée dans le filling. Zébrage au top avant cuisson... A la sortie du four, déjà un peu moins net mais après une nuit au frigo, j'avais un joli cheesecake tout mauve sans l'ombre d'une zébrure:( Alors j'ai mis une bonne couche de myrtilles sur le dessus, glacé avec un peu de confiture chauffée... et c'était BEAU et DE LI CIEUX (mais PAS zébré!)! (J'avais mis du citron vert et pas de gingembre). Des bises toutes violettes.

    Répondre

    Hana (b-wak)

    le 30 septembre 2013 à 11h52

    Rhaaaa zuuut alors!! bon je crois qu'il faut tenter l'option sans cuisson, j'avoue que j'ai manqué de temps (ou plutot des ingredients sous la main) donc je n'ai pas tenté la recette comme prévu, mais ça va venir.
    top avec le citron vert!
    (Moi aussi 'veux faire des bisous violets!)

    Répondre

  49. Anonymous

    le 13 octobre 2013 à 15h52

    Bonjour,
    j'aimerais beaucoup essayer de faire ce gâteau, juste une question avant de me lancer, y a -t-il une marque de biscuits bretons (ce sont des palets bretons que tu utilises?) plus adaptée qu'une autre?
    Merci d'avance pour la réponse...

    Répondre

    Hana (b-wak)

    le 31 janvier 2014 à 20h52

    oups je viens seulement de voir ta question, désolée pour la reponse tardive... pas de marque à conseiller, mais je dirais plutôt les moins cher : ils vont être tout ecrabouillés, alors pas la peine de prendre les meilleurs!

    Répondre

  50. Ophelie Launay

    le 29 octobre 2013 à 9h52

    Franchement bravo car il est plus que magnifique. J'adore vraiment et en terme de goût ça doit être très sympa aussi

    Répondre

  51. Solène / De la peau au noyau

    le 13 novembre 2013 à 18h52

    J'ai enfin trouvé de la pâte de sésame noir !
    Et j'ai décliné ton cheesecake en muffins :
    http://delapeauaunoyau.blogspot.fr/2013/11/muffins-zebres-sesame-noir-amande.html
    Merci pour toutes les idées et les couleurs qui fourmillent sur ton blog !

    Répondre

  52. Anonymous

    le 08 janvier 2014 à 19h52

    Je ne l'avais pas encore vu ! Le top du top !!! A essayer pour épater et faire bicher les copines !!!
    Faut absolument que je goute cette pâte de sésame noir !
    Camille

    Répondre

  53. Mercedes Olivares

    le 23 janvier 2014 à 8h52

    Bonjour,j'ai fait le cheesecake avant hier pour déguster hier avec des amis. J'ai utilisé la crème de sésame Jean Hervé et voici mon CR:
    ingrédients: tous ceux de la recette du blog
    zebrage et texture: Top!! Top!!!
    le goût: comme la pâte de sésame n'est pas sucré il fallait peut-être être prévoyant et ajouter plus de sucre.. L'effet visuel était tellement fort qu'à la dégustation ça décevait un peu.. Il y a bien un goût de beurre de cacahuètes... Autre la prévision d'un peu plus de sucre la recette est super!!!
    merci bcp pour l'avoir partagé avec nous toutes cette version - sa change du chocolat -

    Mercedes

    Répondre

  54. Loulounoux

    le 30 janvier 2014 à 11h52

    Ca a l'air fameux.
    Moi aussi j'ai une question. Je vis en Norvege et bien sur ici on ne trouve pas tous les ingredients... Je pense que je peux trouver de la pate de sesame dans une epicerie asiatique (en tous cas je peux essayer) en revanche la faisselle, je pense que c'est peine perdue... Du cottage cheese, du fromage blanc, du yaourt grec, oui, dela ricotta aussi moyennant finance mais de la faisselle non. Donc ma question est la suivante: par quoi remplacerais tu la faisselle?
    Bon et puis aussi dommage que le zebrage loupe avec les myrtilles parceque ca au moins ici y'en a a la pelle!
    Merci bien pour la recette en tous cas et l'idee du zebrage! Et bravo pour le blog!

    Répondre

    Hana (b-wak)

    le 30 janvier 2014 à 13h52

    je fais mes cheesecakes avec ce que j'ai dans le frigo... ça peut être 100% ricotta, fromage blanc, petits suisse... si c'est un fromage bien ferme, type ricotta ou petits suisse, pas de soucis, si c'est du fromage blanc, je fais moitié moitié avec un fromage plus ferme, ou du cream cheese.
    Pour les myrtilles c'est dommage oui, mais si tu le fais en version sans cuisson c'est juste niqckel (faut juste aimer la gélatine^^)

    Répondre

    Loulounoux

    le 30 janvier 2014 à 20h52

    Merci pour cette reponse super rapide! J'essaierai les myrtilles peut etre avec du agar agar plutot que de la gélatine...
    Bon et sinon je connais ton blog depuis le début de la semaine a peine et j'ai deja fait 2 de tes recettes (porridge et pesto d'asperges), donc merci merci merci!!

    Répondre

    Hana (b-wak)

    le 31 janvier 2014 à 20h52

    oui l'agar agar c'est bien mieux :) Si jamais tu tentes, tiens moi au courant einh !

    (Et bienvenue ici alors ♥)

    Répondre

  55. Anonymous

    le 12 février 2014 à 21h52

    Merci beaucoup pour cette recette! Nous l'avons réaliser ce weekend pour un brunch, un grand succès du côté de la gente féminine par contre il n'a pas été au goût de ces messieurs. Nous n'avons pas trouvé de pâte de sésame noir mais on a trouvé une bonne recette pour en réaliser maison. Merci encore pour cette explosion de saveur! Nous avons aussi réaliser la base avec des biscuits thé, absolument délicieux!

    Répondre

  56. Stéphanie

    le 13 octobre 2016 à 19h52

    Hello, j'ai eu l'occasion de le tester ce week-end avec ma famille qui nous a réunion (repas de famille quoi). ils étaient bluffé ! Ils ont adorée le côté zebré c'est super jolie et bien présenter avec un petit café ou un cappuccino c'est vraiment l'idéal !

    Répondre

  57. bonjour

    le 26 septembre 2018 à 18h52

    Enfin une recette où mon dessert rend mieux en réalité que sur les photos parfaites du blog! Merci! ¨¨

    Répondre

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