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Il y a 57 commentaires sur cet article

  1. Marion

    le 21 novembre 2013 à 17h25

    Délicieuse idée ! Bravo !

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  2. Sarah de *Tadaam!

    le 21 novembre 2013 à 17h25

    Magnifiques couleurs, ça a l'air délicieux et c'est si joliment présenté qu'on ne demande qu'à tester !

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  3. Anonymous

    le 21 novembre 2013 à 19h25

    Superbe. Et je suis sûre qu'ils sont très bon en plus. Est ce que les colorants donnent un goût?
    Béline

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    Hana (b-wak)

    le 22 novembre 2013 à 13h25

    Oui ils donnent un goût. Tu le sens bien si tu goûtes le glaçage seul. Mais une fois sur le gâteau, c'est moins evident, le goût citronné du gâteau domine. Mon goûteur n'a su reconnaitre aucun parfum! c'est pour dire...

    Le goût le moins agréable, c'est peut être celui de la betterave, du coup la prochaine fois je ferai moitié jus de betterave, moitié framboise, ça devrait le faire.
    On sent assez bien le curcuma aussi, mais moi j'aime bien, avec jus de citron + gingembre c'est magique!
    La spiruline, c'est pas terrible, je l'ai alors mélangé avec de l'eau de kemia (tu peux mettre de l'eau de fleur d'oranger ou eau de rose), et du coup on ne sent plus son goût pas top.

    Enfin le principe est le même pour chaque colorant, tu peux ajouter épices/parfum selon tes goûts.

    voilou :)



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  4. Sunrise Over Sea

    le 21 novembre 2013 à 19h25

    Waouuu ! Un bel arc en ciel pour illuminer ma journée ! Ma couleur préférée le vert spiruline ;)

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  5. Sandrine | Fraise Basilic

    le 21 novembre 2013 à 21h25

    C'est beau, c'est beau, c'est beau (commentaire le moins constructif de la journée... !), ça donne envie de faire des expérimentations pour colorer mes futurs gâteaux !

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  6. Déborah

    le 21 novembre 2013 à 21h25

    Géniall!!!! Mais j'aimerais savoir si le gôut du glaçage n'est pas trop fort du coup? si il ne couvre pas trop le gôut des gâteaux?

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  7. Emiliemurmure

    le 21 novembre 2013 à 22h25

    Wow! vraiment génial cet article !! On termine bien la semaine! Merci !

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  8. Liz

    le 22 novembre 2013 à 6h25

    C'est vraiment superbe, mais petite question: ça donne un peu de gout ou pas?

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  9. Mel C.

    le 22 novembre 2013 à 9h25

    FELICITATIONS merci pour ce cadeau <3 :D

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  10. Aurélie

    le 22 novembre 2013 à 10h25

    hyper sympa et original les colorants alimentaires dans la cuisine (oui, c'est le comble, de nos jours, le naturel devient "original")
    Ces petits gâteaux ressemblent à des capsules nespresso. ;) ça à l'air aussi bon que beau.
    Côté goût c'est quel glaçage le meilleur ?

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    Hana (b-wak)

    le 22 novembre 2013 à 15h25

    je crois que le sirop de sureau est mon préféré! <3
    curcuma-citron-gingembre, c'est un bon kiff aussi....

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  11. Pierre Tibulle

    le 22 novembre 2013 à 10h25

    Tu as illuminé ma journée et en plus c'est sans gluten :)

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  12. Musa

    le 22 novembre 2013 à 10h25

    Magnifique! J'adore!

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  13. Anonymous

    le 22 novembre 2013 à 11h25

    J'adooooooore ! bravo ! Camille

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  14. Elyse LT

    le 22 novembre 2013 à 12h25

    Magnifique !!! Toutes ces couleurs, tes photos , tes idées de génie, tout ça est Magnifique !!!

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  15. marionbot

    le 22 novembre 2013 à 14h25

    Hiii moi qui suis au beaux-arts et qui en ce moment cogite pour travailler avec la bouffe, ça m'inspire!! Mais dis moi où est-ce que ça se trouve le thé matcha en poudre et la spiruline? (et même le sirop de sureau en fait) Ya moyen d'acheter ça sur le net à un seul et même endroit? (moi aussi je suis un peu une feignasse sur les bords quand même x) ) anyway je suis fan de tes idées! <3

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    Hana (b-wak)

    le 22 novembre 2013 à 15h25

    ahhh.. les feignasses j'te jure... thé matcha boutiques japonaises, il y en a aussi dans les epiceries types lafayette gourmet... spiruline dans les boutiques bio... sirop de sureau, plus compliqué, j'ai pour ma part cueilli les baies de surreau en septembre et fait mon propre sirop :)) (quoi j'me la pète?haha) (je pense que c'est pas evident d'en trouver dans le commerce pour le coup)

    An tout cas c'est chouette si tu te lances!!

    <3

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    Anonymous

    le 23 novembre 2013 à 9h25

    Si jamais tu trouves du sirop du sureau je veux bien le tuyau! J'en ai déjà vu fait avec les fleurs mais pas avec les baies. Comme je regrette de ne pas avoir cueilli celles qui restaient après ma razzia de fleurs pour ma confiture. Je ne voulais pas me salire les doigts!..
    Béline

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  16. Fayza

    le 22 novembre 2013 à 14h25

    Superbe! Bravo et merci de partager avec nous!

    Répondre

  17. Lucia

    le 22 novembre 2013 à 19h25

    Les couleurs de l'automne qui deviennent des petits desserts et le chef qui se transforme en magicien...

    Répondre

  18. cath

    le 22 novembre 2013 à 19h25

    ils ont déjà tout dit, je n'en rajoute pas pour pas que tu aies la grosse tête !!
    je partage sans modération !
    bon week end

    Répondre

  19. La cuisine des 3 soeurs

    le 23 novembre 2013 à 2h25

    Pour le violet, plus neutre en goût, tu peux essayer; les carottes, celles qui sont violettes à coeurs et pour l'orange de la décoction de pelures d'oignons. Là pour le goût, je n'ai pas d'idées. On s'en sert pour colorer les oeufs de Pâques.

    Répondre

  20. Awaeeya

    le 23 novembre 2013 à 13h25

    Woua j'adore cet article, utiliser des couleurs naturelles c'est top ! Et les gâteaux n'en parlons pas.... (si?) ils sont trop mignons, super beaux, et ont l'air délicieux !

    Répondre

  21. OCNN

    le 23 novembre 2013 à 13h25

    BON DIEU! C'est quoi ce truc! Je suis tombée en amour devant ces petits trucs là! Puis le vert spiruline là, il m'a lover mes yeux!
    Je trouve ces trucs trop trop trop choux!

    Répondre

  22. Awaeeya

    le 23 novembre 2013 à 14h25

    Je suis allée dans 'à propos' voir un peu plus qui tu es, ce que tu fais...Comme je viens de découvrir ce blog je n'en sais rien !
    De voir de si belles photos, de si belles couleurs, une esthetique comme cela: je me demande ce que tu fais dans la vie? Et ça n'est pas dit dans 'à propos' donc je me permets de le demander ici !
    Tu fais dans le design? Quelque chose d'artiste en tout cas !
    Je vais continuer ma lecture du blog, je vais certainement trouvr une réponse..

    Répondre

  23. on sort de son trou...

    le 23 novembre 2013 à 18h25

    Je ne suis pas fortiche en cuisine mais, je trouve ton article et tes images hyper originales pour une recette ! bien vu ;)

    Répondre

  24. Karine

    le 23 novembre 2013 à 19h25

    Noir charbon, c'est le cas de le dire ...
    http://www.nishikidori.com/fr/nouvelles-textures/1055-poudre-de-charbon-de-bambou-moso-100gr.html

    Répondre

  25. homepa.ge

    le 24 novembre 2013 à 13h25

    Ce sont des choses qui donneraient l'envie à quiconque de faire de sa cuisine un espace privilégié.

    Répondre

  26. julie

    le 25 novembre 2013 à 14h25

    Trop trop beau merci !
    Alex va etre fou de joie lui qui reve de faire des cup… de toutes les couleurs, et moi qui ne voulais pas lui acheter de colorants (ca va pas la tete !)

    Répondre

  27. Clémence Pornon

    le 11 décembre 2013 à 22h25

    Testé et approuvé !
    Mais moi je suis une ultra méga grosse flemmarde et j'ai pas eu le courage de tout tremper dans la couleur... Ceci dit, c'était un essai, et pour Noël, je devrais peut-être me donner un peu plus de mal :)
    Merci encore et toujours pour ces idées lumineuses !!
    (J'avais aussi testé le cheesecake zebré et il était extraordinaire!)

    Répondre

  28. Anonymous

    le 09 janvier 2014 à 12h25

    500 g de sucre glace ? Vraiment ?
    Ce ne n'est pas plutôt 50g par portion ?

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    Hana (b-wak)

    le 09 janvier 2014 à 15h25

    500g de sucre glace ce n'est pas pour un seul gateau einh! c'est pour la totalité, environ 30 petits gateaux...
    Si tu as envie de les colorer j'ai donné la marche à suivre sur la base de 50g de sucre glace, c'est écrit, il faut tout bien lire.

    Répondre

  29. Marie

    le 02 février 2014 à 16h25

    Inspirant,
    Une bouffée de gaieté!
    Merci <3

    Répondre

  30. Anonymous

    le 10 mars 2014 à 10h25

    Myrtilles pour le violine... en général ça colore plus que les aliments et durablement... à manipuler avec précaution donc !
    Pour le noir, encre de seiche (utilisé pour colorer les pâtes notamment).
    Merci pour ce très joli post !

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  31. Anonymous

    le 16 mars 2014 à 16h25

    Il y a la pate de pistache pour le vert, la spiruline pour le violet, le rocou pour le rouge-orange, le lycopene pour le rouge tomate, le paprika pour le orange, et le carbonate de calcium pour le blanc (craie...)

    Répondre

  32. Anonymous

    le 16 mars 2014 à 16h25

    Et aussi le caramel pour le marron..:-)

    Répondre

  33. jraffe73

    le 24 août 2014 à 8h25

    Bonjour comment faire du bleu, mais pas turquoise svp. merci

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  34. vegebon

    le 16 février 2015 à 12h25

    Superbes réalisations et photos ! Pour un colorant bleu, on peut en fabriquer avec de la spiruline et un filtre à café (voir article sur mon blog).

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  35. yazid

    le 31 octobre 2015 à 23h25

    Le lien ne fonctionne plus !? Merci

    Répondre

  36. Morgane

    le 29 janvier 2016 à 21h25

    Oooh, le lien vers la recette ne fonctionne plus :-(

    Répondre

  37. J'VEUX ÊTRE BONNE

    le 17 février 2016 à 18h25

    Oups, désolée tous le monde pour ces bug! Le lien vers la recette fonctionne de nouveau! bises

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