07/02/2013

1,2,3 Smoothies

En ce moment j’essaie d’être une fille un peu bien, et tous les matins je m’assure d’avoir ma dose de soleil vitamines.
Non oui parce que je me dit que ce n’est pas pour rien que je me suis retrouvée grippée et 1 semaine au lit. Je me dis que ce n’est pas pour rien que je suis une grosse feignasse  je me sens fatiguée. Et je me dis surtout qu’il est temps d’arrêter de manger comme un (ptit) cochon.

Ma reconversion vers la fille bien et saine, commence par le bon smoothie du matin, et toujours accompagné d’un healthy porridge.

Le concept des smoothies est bien adapté pour les feignasses, c’est un peu comme un battement de cil : tu mets ce que tu veux de couleur dans un blender et tu mixes. Si c’est trop épais tu ajoutes un peu d’eau ou un peu de lait. Si c’est pas assez sucré un peu de sirop d’agave par exemple. Pas assez épais ou froid : quelques glaçons.

Je te donnes quelques idées de smothies ci-dessous, et si tu as une recette de smoothie fétiche à partager, n’hésite pas à me la souffler en commentaire.


Smoothie I ♥ Beets
 
- 1 banane
- 1 petite betterave crue
- 1 carotte
- 1 orange
- optionnel : 1/2 jus de citron

 
Smoothie Mojito

- 1 avocat
- 1 citron vert
- 1 dizaine de feuilles de menthe
- 1 poignée de pousses d'épinards
- 150ml de lait
- 1 à 2 cuillères de sirop d'agave (ou miel)


Smoothie Orange!

- 1 panais cru
- 1 à 2 carottes crues
- 1/2 mangue
- 1/2 citron
- 120ml d'eau

45 commentaires :

  1. waou des mélanges (d)étonnants ! le dernier est celui qui me fait le plus envie, je vais essayer de le tester rapidos! (mais je pense être plus flemmarde que toi à l'idée d'éplucher tout ça pour un smoothie ^^)

    bon, et sinon, as-tu prévu quelques recettes choc en prévision de la saint valentin ? ;)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Mais je n'épluche rien, ni carottes, ni betteraves ni rien... sauf l'avocat, mais c'est fastoche ça ;) ah oui l'orange aussi quand même..

      euh sinon la St valentin... euh c'est quand déjà??? ;)))
      Je peux faire des trucs avec des petits coeurs si tu veux?

      Supprimer
    2. oh sans peler, une révélation pour moi !! merci !! :)

      Oui la St Valentin, un peu cliché, je sais, mais je prendrais bien une recette de B.Wak pour dé gnan-gnan - iser la chose ;) (chez Picard, la référence..je sais.. ils ont sorti des trucs apéritifs en forme de bisous, je me tate à les prendre)

      Supprimer
    3. On peut également utiliser du thé (vert / earl grey etc) pour remplacer l'eau ou le lait.

      Supprimer
  2. Je me suis justement remise aux smoothies il y a deux jours, parce que oui, ras le bol d'être raplapla toute la journée !! Par contre, la centrifugeuse c'est bien pratique à utiliser, mais pas à nettoyer ... !!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. bon je n'ai plus de place pour l'instant pour la centrifugeuse.. mais j'y reviendrai! Par contre je me disais on perd vachement de pulpe non? et donc un peu de vitamines aussi??

      Supprimer
    2. Attention à la centrifugeuse. Elle "cuit" les aliments en centrifugeant donc on perd énormément de vitamines et minéraux pendant l'opération. Si vous aimez les jus il vaut mieux un extracteur mais c'est très cher. sinon le smoothie est de loin ma méthode préférée. Dernier en date : prune / lait de coco bio / flocons d'avoine / banane/ jus d'orange et pomme. Merci pour votre site :)

      Supprimer
    3. Si vous voulez absolument vous faire des jus en centrifugeuse et si le bac de récupération le permet vous pouvez mettre un petit sac plastique dans le bac ça permet de récupérer la pulpe à jeter plus facilement

      Supprimer
  3. je sens que ce smoothie mojito va faire des apparitions répetées chez moi. x

    RépondreSupprimer
  4. Moi, mon BEST LOVE FRESH JUICE c'est carotte, citron, orange, gingembre!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. mhhhh je me le fais demain celui là, en plus j'ai une tonne de gingembre à utiliser!! merci pour c'est belle idée ;)

      Supprimer
  5. CAROTTE MANGUE <3 !!
    ça fait (depuis qu'on a discutaillé) que je me dis qu'il faut absolument que je sorte ma centrifugeuse! Elle doit etre dans un placard, au fond quelque part ^^

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. je te surveille - j'attends juste que trouves nous d'autres idées recettes!

      ^.^

      Supprimer
  6. Avec la grisaille ambiante, un peu de soleil dans l'alimentation, ça fait du bien!

    RépondreSupprimer
  7. Le I ♥ Beets, intéressant pour essayer de faire passer la betterave:)

    RépondreSupprimer
  8. Surprenants et super colorés. Ici je n'ai pour le moment testé que des versions beaucoup plus classique (je ne doit pas être une fille super intrépide...) Mon préféré est à tester cette été, fraise citron vert et basilic !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. fraise, citron vert et basilic - c'est la vie! j'en fais une version limonade... un pur bonheur!♥

      Supprimer
  9. Ah bah de la betterave, forcément !
    Nous on fait souvent le classique banane-kiwi et jus d'orange-ananas.

    J'aime y verser des fruits rouges congelés, c'est fastoche, frais et bon !

    Un smoothie bien bon et léger dont j'ai fait overdose cet été : courgette, banane, cacao, pruneaux :

    http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2012/08/smoothie-glace-cacao-courgette-epinards.html

    RépondreSupprimer
  10. En ajoutant du tofu soyeux (le tofu mou vendu dans des barquettes) aux smoothies, ça donne un excellent petit arrière goût de tofu et certainement quelques très bons nutriments !

    RépondreSupprimer
  11. oh, waouw, du panais cru?? Je n'y aurais jamais songé, merci pour l'idée!
    En ce moment, je carbure aussi aux jus mais j'avoue être complètement routinière: oranges/citrons, carottes, pommes/poires. J'aimerais varier un peu. Je vais faire des stocks de légumes!
    Bises
    Célestine :)

    RépondreSupprimer
  12. Très bonne idée le smoothie "avocat" ! Je note :)
    Sinon je suis très classque niveau smoothies, framboise bananes orange reste un de mes basiques, la version framboise/lait d'amandes/glace à l'amande (ou au yahourt) est pas mal non plus.

    RépondreSupprimer
  13. <3
    Le gouter dessert-maison-flemme des vacances:
    yahourt(+lait)/flocon d'avoine/fraise/citron/gingembre/litchi/banane/glaçons
    Variation moins dessert:
    menthe/mangue/orange/carottes/gingembre/yahourt à la grecque/poivre long/glaçons

    (en gros tout les trucs qui poussent dans le jardin)

    RépondreSupprimer
  14. le préféré de mon fils : jus de pommes fraichement pressé, tranches d'ananas, morceaux de mangue, un coup de vroouuuup plus tard il se régale !! bisous

    RépondreSupprimer
  15. Génial, tout au blender, même la carotte et la betterave! Voilà 3 smoothies, un assez classique, les autres un petit moins:
    Smoothie à la crème de châtaigne : http://artichautetcerisenoire.fr/2012/10/yen-a-pour-tous-les-gouts-en-ardeche/
    Smoothie vitaminé de saison : http://artichautetcerisenoire.fr/2012/12/des-agrumes-pour-un-25-decembre/
    Smoothie d'été : http://artichautetcerisenoire.fr/2012/08/i-%E2%99%A5-smoothie/
    Encore merci pour tes 3 recettes!

    RépondreSupprimer
  16. Ils sont vraiment très jolis...

    RépondreSupprimer
  17. Les feux tricolores de BWak... Ben elle doit être belle la circulation des automobiles londoniennes... ;P

    RépondreSupprimer
  18. En ce moment j'habite à Bangkok (ce qui ne m'empêche pas de suivre ton délicieux blog même si je ne peux malheureusement pas tester les recettes), et le "shake" est un peu une institution ici. Pour ceux qui ont les papilles exotiques, voilà les meilleurs mélanges que j'ai essayés:
    Mangue+lait de coco
    Banane+lait de coco
    Ananas+"sweet basil"
    Orange+fruit de la passion
    Mais je vous l'accorde, c'est un peu délicat en France de trouver de bonnes mangues, des ananas sucrés, ou des fruits de la passion pas hors de prix... (le lait de coco est cependant à retenir vu qu'on en trouve facilement en boîte en France).

    RépondreSupprimer
  19. Bonjour!
    J'apprécie beaucoup votre blog. J'avais écrit un article sur des cocktails de jus du Pérou, à visée médicinale ici :
    http://lirepourecrire.wordpress.com/2012/12/28/jus-de-fruits-perou/

    C'est donc naturellement que je le nomine au Versatile Blogger Award.

    Plus d'informations ici :
    http://lirepourecrire.wordpress.com/2013/02/14/versatile-blog-award/

    RépondreSupprimer
  20. j'ai trop envie de mettre de la betterave dans mon prochain smoothie maintenant !

    RépondreSupprimer
  21. Je crois que cette idée me semble la perfection en matière de petit plus positif nutritif et bon tant pour mes papilles que pour mes sombres habitudes aha

    RépondreSupprimer
  22. Le smoothie vert me tente bien, j'adore tant les avocats.. :)

    RépondreSupprimer
  23. ca al'air tellement bon , ca me donne envie de m'y mettre

    RépondreSupprimer
  24. Pouaaaaa ces couleurs! Ces saveurs de diou ! si tu prends ces petits smoothie tout l'automne prochain, c'est certain, tu n'auras pas la grippe l'hiver prochain !

    RépondreSupprimer
  25. Hum tous mignons et frais ces smoothies!

    RépondreSupprimer
  26. Bonjour Miss B.Wak, me voila de retour et avec le temps de me promener dans la blogosphere et of course ma premiere etape par chez toi, j'ai temps de post à rattraper et puis je vois un livre...Ne me dis pas que tu as eu aussi le Goncourt du livre de cuisine et que j'ai aussi raté ça. Moi je préfère le smoothie du soir, je peux pour lui rajouter un peu d'alcool et mesens moins coupable, parce que le mélange et healthy !!! Ta version Mojito avec de la tequilla, je n'essaierai pas... Mon smoothie, banane, fraise, jus d'ananas et zeste de yuzu...
    Toujours un plaisir de lire ton blog. Au Plaisir V.
    Ps: Ou peut on acheter ton livre a part dans les bonnes librairies !

    RépondreSupprimer
  27. J'aime beaucoup votre travail gourmand et visuel! Que du bonheur! :)

    RépondreSupprimer
  28. J'ai découvert votre blog ce soir, par hasard. Je tiens à vous dire que je le trouve très attrayant et particulièrement bien réalisé. De plus, j'en apprécie beaucoup le ton , ainsi que votre humour.
    Après ce passage de pommade en bonne et dûe forme, j'en viens au vif du sujet : mon smoothie fétif.
    Il est à mi-chemin entre le smoothie et le milk shake. Je l'ai découvert il y a quelques années, au cours d'un voyage en Indonésie. Avocat+yaourt à la vanille (lait de vache ou soja), on ajoute un trait de coulis chocolat à la fin que l'on mélange grossièrement. C'est très gourmand ! On peut rajouter un peu de mangue ou de fruit de la passion pour varier. Ca ne gâche rien.

    RépondreSupprimer
  29. je découvre ton blog superbe ! quel pep's !!

    RépondreSupprimer
  30. Ce sont des supers idées. J'adore
    Le site est très bien réalisé, bravo.

    RépondreSupprimer
  31. Comment tu fais si tu n'as pas de centrifugeuse pour les carottes ou pommes par exemple ?

    :)

    Mary

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Je les coupe en morceaux, puis je les passe au blender - blender un peu costaud. La texture n'est pas si 'smooth', avec ce type de fruit&légumes (comparé à celui à l'avocat) : on sent beaucoup la pulpe, mais j'ai envie de dire qu'au moins on ne perd pas de vitamines !! ;)

      Supprimer
  32. Bonjour!
    J'ai un mixeur mais pas suffisamment puissant pour les carottes et autres fruits et légumes "durs". Quelle est la marque et le model du tien? :)
    Merci beaucoup!
    Chloé / bowl-and-spoon.com

    RépondreSupprimer
  33. J'avoue que les smoothies à l'avocat m'attirent pas trop. Par contre, je suis fan de la betterave en smoothie, mon préféré betterave-banane-citron et une petite poignée de pousse d'épinards. Pour un smoothie vert, rien ne bat le pomme-concombre-épinard,avec un peu de jus de citron histoire de crier à la terre entière JE SUIS SAINE!

    Alyssa

    http://enattendantcoco.com

    RépondreSupprimer